Elaboración de Conservas Cárnicas, Chacinados y Salazones
Centro de Formación Profesional Nº 401 - Coronel Pringles
Perfil Profesional:
El curso de Elaboración de Conservas Cárnicas, Chacinados y Salazones brinda herramientas para aprender a producir distintos alimentos derivados de la carne, como embutidos, chacinados, salazones y conservas. Durante la formación, los estudiantes conocen y practican las distintas etapas del proceso de elaboración, desde la planificación y preparación de materias primas hasta la conservación y el control de calidad de los productos. También se trabaja especialmente en la aplicación de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura. Al finalizar el curso, podrán participar en procesos de producción alimenticia, integrarse a emprendimientos gastronómicos o desarrollar proyectos propios dentro del rubro.
Inicia en MARZO, finaliza en DICIEMBRE