Elaboradora/or de Alfajores Regionales

Perfil Profesional:

El curso de Elaboración de Alfajores Regionales está pensado para quienes desean iniciarse en la elaboración de productos regionales con valor agregado, incorporando técnicas de producción, rellenos, coberturas y presentación. No se requieren conocimientos previos, y a lo largo del curso las y los estudiantes aprenderán a elaborar distintos tipos de alfajores, aplicar normas básicas de higiene y seguridad alimentaria, y desarrollar criterios de calidad y conservación, con una orientación hacia la comercialización y el desarrollo de una marca propia.
Inicia en JUNIO – Finaliza en AGOSTO