Práctico en Conservación de Alimentos

Perfil Profesional:

En su formación, el/la estudiante de este curso, aprenderá a ejecutar diversos métodos de conservación (como esterilización, deshidratación, congelación y elaboración de escabeches, salazones o dulces), aplicando estrictamente las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), las normas de higiene y seguridad alimentaria, y el rotulado correspondiente. Asimismo, contará con los conocimientos para seleccionar adecuadamente los insumos, manipular correctamente los utensilios y equipos del sector, y gestionar el almacenamiento seguro. Su perfil le permitirá insertarse laboralmente en emprendimientos gastronómicos, plantas procesadoras de alimentos, comercios del rubro o desarrollar sus propios proyectos productivos independientes vinculados a la elaboración y comercialización de conservas.
Inicia en SEPTIEMBRE - Finaliza en DICIEMBRE